José Merce conoce e interpreta el flamenco como nadie, con su espectáculo flamenco nos repasa los palos más conocidos que interpreta con suma maestría. Nos canta una malagueña, una solea, unas seguidillas, unos fandangos, unas alegrías y una bulería de Jerez junto a un guitarrista flamenco y dos palmeos. Al final del espectáculo siempre nos deleita con alguno de sus éxitos en una versión muy flamenca cuando el público lo pide.